いつも大望閣をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
イカの活き造りが提供できない場合の対応についてご案内いたします。
イカの活き造りを楽しみにご予約を頂いておりますお客様には、大変心苦しい対応では
ございますが、
イカの活き造りが予約当日提供できない場合は、お客様には事前にご連絡後
CASイカという瞬間冷凍のイカでの対応をさせて頂いております。
CASイカとは生きたまま瞬間冷凍をしたイカで、鮮度＆旨味そのままに最新技術によって
冷凍されております。
詳細は下記URLをご覧ください↓
CAS凍結とは | 呼子CASセンター | 佐賀県唐津市唐津産地協議会 佐賀玄海漁業協同組合 (yobuko-cas.jp)
こちらのイカとなります↓
